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Nur vier von zwölf Thunfisch-Konserven schneiden im Test sehr gut ab. Den anderen Produkten wurde der Quecksilbergehalt oder die mangelnde Frische zum Verhängnis.
Alle Preise pro 100 Gramm.
Der K-Tipp wollte wissen, wie stark Dosen-Thunfisch mit Quecksilber belastet ist. Dazu liess er 12 der meistverkauften Produkte von der Berliner Gesellschaft für Lebensmittel-Forschung untersuchen. Zudem wurden sie auf Cadmium, Cadaverin und Zinnverbindungen geprüft. Zinnverbindungen stellten die Fachleute nur in kleinsten Mengen fest. Dafür wiesen die Thunfische Methyl-Quecksilber auf - auch wenn alle Produkte die gesetzlichen Vorgaben der Schweiz erfüllen. Beim Cadmium-Gehalt erhielten alle Produkte gute Noten. Das Labor fand erhöhte Cadaverin-Werte. Cadaverin bildet sich im toten Thunfisch und zeigt, wie frisch er ist.
Den vollständigen Test «Keine Entwarnung für Thunfisch-Liebhaber» finden Sie im K-Tipp 16/2008.
| Marke/Modell | Preis | |||
| 1 |
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Coop Rosa Thon in Sonnenblumenöl |
CHF 0.97 |
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| Detail Informationen | ||||
| 2 |
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Connétable Weisser Thunfisch in Olivenöl |
CHF 4.28 |
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| Detail Informationen | ||||
| 3 |
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Denner Rosé Thon in Öl |
CHF 0.71 |
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| Detail Informationen | ||||
| 4 |
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Despar Tonno all`olio di oliva |
CHF 2.59 |
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| Detail Informationen | ||||
| 5 |
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Almare Thunfischfilets im eigenen Saft |
CHF 0.79 |
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| Detail Informationen | ||||
| 6 |
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Migros Weisser Thunfisch in Olivenöl |
CHF 2.89 |
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| Detail Informationen | ||||
| 7 |
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Rio Mare Thunfisch in Olivenöl |
CHF 3.60 |
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| Detail Informationen | ||||
| 8 |
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Raimond Frères Weisser Thon in Sonnenblumenöl |
CHF 2.71 |
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| Detail Informationen | ||||
| 9 |
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Migros Fancy A |
CHF 0.87 |
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| Detail Informationen | ||||
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