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Glycidol ist giftig und erzeugt beim Menschen wahrscheinlich Krebs – so viel steht laut «Öko-Test» fest.
Preise pro 500 g.
Deshalb sei auch höchste Vorsicht geboten, wenn in einem Lebensmittel Glycidyl-Ester – eine Vorstufe von Glycidol – gefunden wird. Das deutsche Magazin liess 19 Margarinen auf den problematischen Fettstoff untersuchen. Weiter wurde die Fettzusammensetzung überprüft, nach Weichmachern gesucht und die Deklaration unter die Lupe genommen. In 16 der 19 Margarinen war der Fettschadstoff nachweisbar.
mehr dazu in der Zeitschrift «Öko-Test» (November 2010) oder unter www.oekotest.de
| Marke/Modell | Preis | |||
| 1 |
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Vita D’or Pflanzen Margarine |
CHF 1.99 |
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| Detail Informationen | ||||
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